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不同玉米营养不同0

时间:2019-05-14 19:19:33 来源:互联网 阅读:0次

玉米虽为粗粮,但其营养价值不亚于任何细粮。突出表现在其维生素、微量元素和纤维素含量高,这正是人们现代饮食中所缺少的。长夏季节,湿热偏重,此时食用玉米以祛暑化湿,有益于健康。

普通玉米:富含膳食纤维,包括纤维素、半纤维素、果胶及木质素等。纤维在保护消化系统健康上起重要作用,也能够预防血汗管疾病、恶性肿瘤、糖尿病和其它疾病。

甜玉米:富含水溶性多糖,含糖量高,口味较好。它的特点是富含核黄素、维生素C、维生素E等,易于人体消化吸收。具有清肝明目,保护视力的作用。

黑玉米:有补肾健脾,益气活血作用。黑玉米富含赖氨酸,可以调理人体脂肪代谢,改良消化功能,增进钙吸收,促进儿童中枢神经发育的作用。

糯玉米:锰、锌等微量元素含量较高,而这两种元素是目前膳食结构中易于缺少的。两种元素是人体阳气的物资基础之1,多吃糯玉米可以促进人体阳气生发。

高油玉米:含油量较高,主要是亚油酸等不饱和脂肪酸。亚油酸在人体内可与胆固醇结合,具有预防和改进动脉硬化,减少全身动脉疾病产生等作用。高油玉米是粮、油兼得的多功能玉米。

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