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看上了年轻人的厨房生意GreatJone

时间:2019-04-08 13:23:41 来源:互联网 阅读:0次

原标题:看上了年轻人的厨房生意,Great Jones想做年轻人的Le Creuset

从行李到口红,从拖鞋到床垫,很难找到一家电商的创业公司还没有涉足的品类。然而回收基恩士传感器
,纽约有一对夫妇找到一个新的品类:烹饪器皿,他们成立了一家厨具创企Great Jones。

厨具通常昂贵,一个大学刚刚毕业的人,可负担起的选择通常仅限于几件 Calphalon 或者 Farberware,的情况是 Le Creuset。Le Creuset是成立于1925年的法国品牌,以鲜艳的颜色闻名。

成立十个月的 Great Jones 定位是下一代人的 Le Creuset:包括铸铁荷兰烤箱在内的一些厨具铁氟龙管
,色调丰富多彩。价格相比 Le Creuset 也实惠,同类型的铸铁荷兰烤箱,Le Creuset要售价 300美元以上,而 Great Jones 售价不到一半,只有145美元。Great Jones 一套锅具,包括一个不锈钢汤锅、一个不锈钢酱锅、一个不锈钢深炒锅和一个陶瓷不粘锅,一套总价为395美元。

厨具可以算是一个明智的赛道,根据市场咨询公司 IBIS World 的数据,厨房和厨具行业一直在稳步增长,去年的收入达到170亿美元。

对于Great Jones来说,的问题之一就是:产品能否经得起考验,以及消费者是否愿意自发地推荐给别人。大多数新产品的冷启动都是因为良好的口碑,而不仅仅是因为它们可以拍照发Instagram。

Great Jones 的创始人Sierra Tishgart已经考虑到这些方面。作为纽约杂志的前食品栏目,另一位创始人 Maddy Moelis,曾在 Warby Parker 和 Zola等电商公司从事客户调研和产品管理。在近的《福布斯》杂志的一份介绍中,两位创始人表示,在产品设计方面,他们与厨师和美食家进行了大量访谈,比如设计一个舒适的手柄。

他们还巧妙营销产品的材质。就连普通的厨师都知道,不锈钢是焖的理想材料;耐用的不粘涂层能轻而易举地烹饪鸡蛋和薄煎饼等精致食物。

与此同时,Great Jones 借助了媒体的力量发布信号——也许,行业需要新产品来帮助市场重新振作。除了《福布斯》,Great Jones 近还在《纽约时报》和《时尚》等杂志上发布了报道,这些都是很多成立几个月的初创公司梦寐以求的。

目前,Great Jones 已经募集到一些资金,包括上月由风险投资公司 General Catalyst 领投的275万美元,一些个人投资人也参与其中。

现在,Great Jones 只需要让目标人群相信温泉规划
,它应该抛弃那些老牌的品牌,这些品牌可能感觉不现代,但众所周知,这些品牌耐用、易清洁、可以再洗碗机里使用,且不至于过重。

除了老品牌,Great Jones还要面临其他新品牌的竞争。Potluck,一家纽约成立5个月的创业公司,270美元出售一套包含22件锅厨用具的大礼包;Misen,成立于布鲁克林的公司,已经4岁,出售厨具和厨师刀,已经完成200万美元融资;位于洛杉矶的 Milo,成立一年,专注荷兰烤箱,也完成一轮融资,金额未披露。

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