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腐竹蛋花糖水的做法

时间:2019-06-11 20:01:34 来源:互联网 阅读:1次

导读:腐竹蛋花糖水是很普遍的广式甜品。清润有益,制作简单,无妨多喝。

腐竹蛋花糖水的材料:

剪碎的腐竹,约1杯,冰糖适当,大蛋1只,打匀,水3杯,奶4汤勺(可选)

腐竹蛋花糖水的做法:

1.先将腐竹在冷水里泡30分钟备用, 同时, 大火烧开水。

2.腐竹沥干水,然后放入开水中, 水再烧开时转中火煮20分钟, 加入冰糖调味。熄火, 1边搅拌1面加入蛋浆成蛋花即成。如果喜欢,还可以加1点奶,这样口感会更滑,模样也更漂亮。

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